Dag allemaal,
Een kennis (geen
abonnee) is onlangs in Curaçao geweest.
Heeft een mooie boodschappentas van de
lokale AH voor ons meegenomen.
Heeft ook foto’s van
lokale vruchten laten zien.
Dit zijn de vruchten van
de Knippa. Groeit in trossen. De vrucht kan met de hand gepeld worden. Dan komt
het sappige vruchtvlees tevoorschijn dat verschillende smaken heeft van zoet
naar zuur. Onder het vruchtvlees zit een pit die geroosterd kan worden en ook
eetbaar is.
Ik geef de link naar Wikipedia.
Dit is de vrucht van de
Zuurzak. Een grote vrucht met stekels die wel tot 6 kilo kan wegen en is ongeveer 20 x 35 cm groot. Het vruchtvlees is wit en sappig en smaakt zoetzuur.
Er zitten 1 – 2 pitten in.
Van de zuurzak wordt wel frisdrank en ijs gemaakt.
Ik
geef de link naar Wikipedia.
De bladeren en de
vruchten schijnen ook goed tegen ziektes te helpen.
Zie daarvoor de website van
Mens en Gezondheid.
Ik heb gekeken bij de
Surinaamse toko; daar kost 1 vrucht Zuurzak € 12,50.
De Knippa kon ik niet
vinden.
Dat gele is de
vruchtsteel van de vrucht en is een schijnvrucht die goed eetbaar is. Aan die
schijnvrucht zit de Cashewnoot. Dat is dat donkere gedeelte. Het wordt
gefrituurd of geroosterd en dan geschild.
Ook hier een verwijzing naar Wikipedia.
Zo, dit is weer eens wat anders
dan dat inheemse gedoe.
Misschien wordt deze
kennis wel abonnee van dit blog als dit wordt gezien. 😄
Groeten en liefs van Henk.
Tot de volgende keer.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten